अलिबागचे खास पदार्थ

कोकण आणि अलिबाग म्हटले कि डोळ्यासमोर येतात ते विविध खाद्यपदार्थ. अलिबाग ला निसर्गाने दिलेल्या नैसर्गिक वरदानामुळे येथे विविध पालेभाज्या, फळभाज्या, फळे, मासे, फार मोठ्या प्रमाणात उपलब्ध असतात. वेगवेगळ्या ऋतूंमध्ये तसेच निरनिराळ्या उत्सव, सणांना विविध प्रकारचे खाद्य पदार्थ येथे आवडीने बनवले जातात. यातील काही पदार्थ फार पूर्वीपासून बनवले जातात त्यामुळे त्यांना पारंपरिक महत्व प्राप्त झाले आहे व त्यासाठी व त्यांच्या चवीसाठी ते फार प्रसिद्ध आहेत.